facebook twitter youtube googleplus
on/off

ΣτράνωμαΤοπική Κουζίνα: Κοσμάρ

kosmar

ΥΛΙΚΑ

  • Φέτα χλωρή (φρέσκια)
  • Αλεύρι από καλαμπόκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στο τηγάνι τη φέτα και την αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις αρχίσει να λιώνει βάζουμε σιγά σιγά το μπομποτάλευρο και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι αυτό να «κλωνιάσει» να γίνει σαν λάστιχο. Τρώγεται ζεστό, με κρασί. Το φαγητό αυτό το έφτιαχναν κυρίως οι βλάχοι της Αναλήψεως για να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες τους.

Πηγή

Γράψτε το σχόλιό σας.