Στον Άγιο Νικόλαο θα εντυπωσιαστείτε από το αναπτυσσόμενο άθλημα των kiteboarders. Στην Παραλία θα συναντήσετε εκατοντάδες kiteboarders οι οποίοι λατρεύουν το άθλημα αυτό, οι οποίοι στέκονται πάνω σε ένα board (σανίδα) με foot straps (δέστρες) και χρησιμοποιούν τη δύναμη ενός μεγάλου kite (αετού) που ελέγχει απόλυτα για να πάρει ώθηση και να διασχίσει αποστάσεις επάνω στο νερό.
Η απλότητα της διαδικασίας αυτής κάνει το kiteboard συναρπαστικό. Το σώμα σου είναι η μόνη σύνδεση μεταξύ του kite και του board και θα πρέπει να μπορεί να ελέγχει και τα δύο ταυτόχρονα: χειρισμός του kite στον ουρανό και διεύθυνση του board στο νερό. Στον Άγιο Νικόλαο έχει αποκτήσει φανατικό κοινό αφού η αετοσανίδα συνδυάζει άθλημα και θέαμα.