Στην Πρέβεζα παρασκευάζεται το τοπικό αναψυκτικό κρανάδα από το χυμό φρούτων της κρανιάς (cornus mas). Πρόκειται για έναν χυμό δροσιστικό, υπόξινο, με αντιπυρετικές ιδιότητες. Οι ώριμοι καρποί του δέντρου συλλέγονται κατά τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο και βράζονται με ελάχιστο νερό. Ο παχύρευστος χυμός που παράγεται, τοποθετείται σε γυάλινα μπουκάλια, κλείνεται πολύ καλά και διατηρείται όλο το χρόνο.
