facebook twitter youtube googleplus
on/off

ΑμπελιάΤοπική Κουζίνα: Μαντζίνα ή μακρυντέρα ή κατσαμάκι

Γεμίζαν μισή κατσαρόλα με νερό κι μόλις έβραζε έριχναν καλαμποκίσιο αλεύρι χωρίς να το ανακατέψουν.
Σ’ ένα τηγάνι έκαιγαν λάδι κι έριχναν ένα κρεμμύδι, αφού το είχαν κόψει σε κομματάκια να ξανθίσει.
Στη συνέχεια έριχναν το περιεχόμενο του τηγανιού στην κατσαρόλα , ανακάτευαν τα υλικά για λίγη ώρα και αφού έβραζαν κατέβαζαν την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Μαντζίνα ή μακρυντέρα ή κατσαμάκι

 

Γράψτε το σχόλιό σας.