Μικρό χωριουδάκι και ήσυχο οι Κοψοχειλάδες είναι χτισμένοι πάνω σε λόφο με πανοραμική θέα σε λιβάδια και σε πολλά από τα χωριά της περιοχής Γύρου, όπως ονομάζεται η περιοχή δυτικά του Παντοκράτορα. Το χωριό φαίνεται πως έχει πολύ μεγάλη ιστορία, καθώς με αυτήν την ονομασία απαντάται σε γραπτές πηγές του 1469. Η ονομασίαΚοψοχειλάδες προέρχεται από το επώνυμο Κοψοχείλης το οποίο όμως δεν διατηρείται σήμερα στο χωριό. Το επώνυμο αυτό προήλθε πιθανότατα από τα βυζαντινά χρόνια όταν οι παραβάτες του νόμου τιμωρούνταν με βαριές ποινές, μεταξύ των οποίων και το κόψιμο των χειλιών.
Στην περιοχή των Κοψοχειλάδων υπάρχει και το τοπωνύμιο Μακρυχώρα, όπου σύμφωνα με την παράδοση και διάσπαρτα ευρήματα, κυρίως κεραμικά, υπήρχε μια πόλη από αρχαιοτάτων χρόνων.
Η κεντρική εκκλησία του χωριού είναι ο Άγιος Νικόλαος ο οποίος αναφέρεται σε γραπτές πηγές του 1530. Το πανηγύρι του χωριού πραγματοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στη γιορτή της Αναλήψεως, με την ομώνυμη εκκλησία να έχει ανακαινιστεί πρόσφατα. ΟιΚοψοχειλάδες απέχουν περίπου 30 χιλιόμετρα από την πόλη της Κέρκυρας  στα βορειοδυτικά

Πηγή: https://greece.terrabook.com/