Το όνομα του προέχεται από τη λέξη Kavouz που θα πει πηγή, ενώ από το 1577 αναφέρεται από τον Barozzi ως Cavussi. Στο όμορφο αυτό χωριό πρέπειι να επισκεφθούμε τη εκκλησία του Αγίου Ιωάννου του Θεολόγου που χρονολογείται από την εποχή της βενετοκρατίας. Είναι συντηρημένη και η καμπάνα της προέρχεται από το Τριέστι. Βγαίνοντας από το χωριό, παραπλεύρως του δρόμου αξίζει να θαυμάσουμε το σπάνιο δάσος από Αριές, ένα είδος βελανιδιάς που κοσμεί και δίνει ανάσα στο άγριο τοπίο της περιοχής.
Πηγή: 
