Βρίσκεται σε απόσταση 19 χιλιόμετρων από το κέντρο των Χανίων, ακολουθώντας τη διακλάδωση αριστερά στο 15,5 χιλιόμετρο της παλιάς εθνικής οδού Χανίων-Κισάμου. Ο Κυπάρισσος, αναφέρεται στην επαρχία Κυδωνίας το 1577 ως Psires και το 1583 ως Psires Palamidiaco. Το 1881, αναφέρεται ως Ψείρες στο Δήμο Πύργου Ψηλονέρου και το 1920, αναφέρεται Κυπάρισσος στον αγροτικό δήμο Ντελή Μανωλάκη. Η ονομασία «Ψείρες» κατά μια άποψη, ίσως συνδέεται με μικρό ζωύφιο που ζει σε καθαρό νερών πηγών. Κατά μια άλλη άποψη, ίσως να συνδέεται με το γεγονός ότι υπήρχαν εκεί πολλοί Ενετοί επί Ενετοκρατίας και αργότερα πολλοί Τούρκοι, τους οποίους οι χριστιανοί κάτοικοι, αποκαλούσαν «Ψείρες». Η σημερινή ονομασία του χωριού, συνδέεται με το Γέρο-Κυπάρισσο που βρίσκεται στον περίβολο του ναού του χωριού (Άγιος Γεώργιος ο Τροπαιοφόρος), όπου και το κοιμητήριο. Στον Κυπάρισσο υπάρχει επίσης ο ναός του Προφήτη Ηλία στα Μαρουλαχιανά, ο ναός των Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης (ιδιωτικό παρεκκλήσι που γιορτάζει κάθε χρόνο στις 9 Απριλίου). Στον Κυπάρισσο υπάγεται και ο οικισμός Μαρουλαχιανά που δημιουργήθηκε κατά το τέλος της Τουρκοκρατίας, με την κάθοδο των Λακκιωτών στην περιοχή.

Πηγή: http://www.chania-citizen-guide.gr