facebook twitter youtube googleplus
on/off

ΛεωνίδιοΤοπικά Προϊόντα: Η τσακώνικη μελιτζάνα

Tsakoniki-Melidjana

Έχει γλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκού του κουταλιού. Όχι, δεν μιλάμε για ένα συνηθισμένο εσπεριδοειδές. Ούτε για κάποιο άλλο εδώδιμο φρούτο. Ο λόγος για την τσακώνικη μελιτζάνα,  το κατ’ εξοχήν τοπικό προϊόν του Λεωνιδίου. Η τσακώνικη μελιτζάνα Λεωνιδίου είναι η μόνη μελιτζάνα με γλυκιά γεύση, γεγονός που οφείλεται αφενός στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του τοπικού εδάφους αφετέρου στο μικροκλίμα της Melidjanaπεριοχής. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξέλιξη της κλασσικής μελιτζάνας που εισήχθη στην Ευρώπη από την Ινδία τον 12ο αιώνα. Η ιδιαιτερότητα του συγκεκριμένου καρπού οδήγησε την Ευρωπαϊκή Κοινότητα στην απόφαση να θέσει την τσακώνικη μελιτζάνα στον κατάλογο με τα 317 αγροτικά προϊόντα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης  Στην πράξη αυτό σημαίνει ότι μόνο οι παραγωγοί του Λεωνιδίου που παράγουν τις τσακώνικες μελιτζάνες και τηρούν τις αυστηρές προδιαγραφές παραγωγής, δικαιούνται να χρησιμοποιούν την κατοχυρωμένη ονομασία του προϊόντος.

Γράψτε το σχόλιό σας.