Πλαστός
Υλικά
Αλάτι
Λάδι
Γάλα
300 γρ. Φέτα
2 αυγά
1κιλό καλαμποκάλευρο
λαχανικά (κρεμμύδι, πράσο, σπανάκι, σέσκουλο, μαϊντανός, άνηθος)
Διαδικασία
Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε μαζί με την φέτα και ένα φλιτζάνι καλαμποκάλευρο, τα αυγά, αλάτι και λάδι, ώστε να γίνουν ένα μείγμα. Στην συνέχεια φτιάχνουμε την κρέμα: βάζουμε σ’ ένα μπώλ το υπόλοιπο καλαμποκάλευρο, ένα φλιτζάνι γάλα και προσθέτουμε όσο νερό χρειαστεί για να γίνει κρεμμώδες. Αφού λαδώσουμε λίγο το ταψί, απλώνουμε το 1/3 της κρέμας και βάζουμε πάνω από το μείγμα τα λαχανικά. Στη συνέχεια σκεπάζουμε τα λαχανικά με το υπόλοιπο της κρεμάς.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο για ψήσιμο.
