Τα Πουλάτα είναι ένα χωριό νοτιοδυτικά της Σάμης. Βρίσκεται σε 215 μέτρα υψόμετρο και έχει 142 μόνιμους κατοίκους. Είναι γεμάτο ελαιώνες και αμπέλια. Γύρω από το χωριό υπάρχουν 17 περίπου εντυπωσιακά σπήλαια. Το πιο γνωστό είναι το Σπηλαιοβάραθρο Αγγαλάκι που στο βάθος του σπηλαίου υπάρχει μια λιμνούλα.
Στα Πουλάτα θα συνανήσετε και την εκκλησία του Αγίου Σπυρίδωνα, προσεισμική με στοιχεία μπαρόκ.
Στις 26 Ιουλίου γίνεται το πανηγύρι του Αγίου Παντελεήμονα. Αν βρεθείτε εκεί μπορείτε να διασκεδάσετε χορεύοντας παραδοσιακούς χορούς ακούγοντας τα βιολιά να παίζουν κλπ.